宜宾白酒“十五五”规划解读

构建现代化白酒产业体系

作者 | 胜马财经 许可

编辑 | 欧阳文

近日，宜宾市酒业发展局发布关于公开征求《宜宾市白酒产业高质量发展“十五五”规划（征求意见稿）》（以下简称《规划》）意见的公告，面向社会公开征集意见。这份规划文本的发布，标志着宜宾产区在“十四五”收官后，正式将发展思路从规模驱动转向系统化产业生态构建。

目标设定：千亿级产区底座上冲击三千亿营收。“十四五”期间，宜宾白酒产业经历了深刻的结构性调整，规上企业销售收入由2020年的1430.8亿元增长至2025年预计的2100亿元，增幅达46.77%；利润总额同期增幅达30.95%。在产量大幅收缩的背景下实现营收与利润双增，反映出产区从“量”到“质”的跨越式发展。

规划将2030年白酒产业营收目标设定为3000亿元，这一目标已纳入宜宾市“十五五”规划纲要，并明确支持五粮液建成“世界500强”企业。从2100亿到3000亿的增量空间，意味着宜宾需要在巩固龙头基本盘的同时，找到新的增长极。

品牌生态：从“一棵大树”到“一片森林”。规划最值得关注的亮点之一是品牌体系的重新设计——构建“1+1+10+N”品牌矩阵，即做强五粮液首席名片，做优“宜宾酒”公共品牌，培育10个亿元级以上中坚品牌，发展N个特色酒庄与新锐品牌。长期以来，宜宾产区呈现典型的“一企独大”格局，五粮液在营收和品牌影响力上占据绝对主导地位。

这一品牌矩阵的设计，核心在于打破单一龙头依赖，通过梯度培育形成“龙头引领、骨干支撑、特色添彩”的协同格局。同时，规划提出探索制定《五粮浓香原酒交易规范》和原酒价格指数发布机制，这实质上是试图将宜宾在优质原酒领域的存量优势转化为标准化、可交易的定价能力，提升产区在产业链上游的话语权。

品质壁垒：构建全链条溯源体系。规划提出建成全链条闭环溯源体系与全域覆盖的产区标准体系，实现“源头可溯、过程可控、品质可考”，酿酒专用粮本地化率力争不低于50%，并推动主导或参与白酒国家标准、制修订5项以上。这一部署回应了当前白酒行业在基酒溯源、年份鉴定等领域长期缺乏统一标准的现实痛点。在全行业加速出清的背景下，率先建立起可量化、可核验的产区品质标准，有助于宜宾在消费信任度层面形成差异化竞争优势。

横向对标：产区竞争进入系统化比拼阶段。值得关注的是，中国白酒三大重点产区近期均已出台各自的转型方案，路径侧重各有不同。贵州以《打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案》为抓手，着重建设消费场景；泸州聚焦原酒产业的“质价提升”，侧重上游供应体系的标准化；宜宾选择的则是“全产业链”路径，通过产业集群化推动提质增效。三种路径并无优劣之分，但宜宾的方案覆盖面更广、系统性更强，这也意味着其落地执行面临的协调难度相应更大。

从行业大势看，2026年上半年白酒行业进入“量价利齐跌”的深度收缩期，规上白酒产量同比下降4.7%，20家上市白酒企业营收同比下降6.65%。在行业加速筑底的窗口期，宜宾这份规划展现出的不是被动收缩，而是以标准化、品牌矩阵和酒旅融合为支点，推动产区从“卖酒”向“经营产区生态”转型的系统思路。当然，从征求意见稿到落地实施之间，仍需在配套政策细化、中小企业培育实效、品牌矩阵协同机制等环节持续发力。

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